Regl. 4789, art. 20-1
- Se enmiendan los incisos T y U y se incorpora el
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Cite as Reglamento Núm. 4789, Art. 20-1
inciso PP en la Sección 4 del Reglamento Número 5 de la Industria
Lechera, aprobado el 29 de octubre de 1991, para que lean como
sigue:
T. Ultrapasteurización Proceso mediante el cual la
leche se calienta a 280°F (138°C), o a una temperatura
mayor, por no menos de 2 segundos, antes o después de
envasada, para extender su durabilidad bajo condiciones
de refrigeración.
U. Procedimiento aséptico Proceso mediante el cual se
elabora leche O productos de leche que son sometidos
a suficiente tratamiento térmico y se empacan en
envases herméticamente sellados, bajo los requisitos
del Código de Reglamentos Federales, TÃtulo 21, de
forma tal que el producto esté libre de microorganismos
viables capaces de reproducirse, incluyendo sus esporas,
bajo condiciones de almacenaje sin refrigeración.
Los cierres utilizados estarán preesterilizados y el
proceso se realizará en una atmósfera libre de
microorganismos.
PP Drogas Este término significará: (1) ArtÃculos
reconocidos en la Farmacopea Oficial de los E.E.U.U., la
Farmacopea Homeopática Oficial de E.E.U.U., "National
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Formulary" o cualquier suplemento de éstos; (2) ArtÃculos
destinados para el diagnóstico, cura, mitigación,
tratamiento 0 prevención de enfermedades en el hombre u
otros animales; (3) ArtÃculos (que no sean alimentos) que
puedan afectar la estructura O cualquier función del
cuerpo del hombre u otros animales y (4) ArtÃculos
especificados en las claúsulas anteriores, pero no
incluyendo artefactos o sus componentes, partes o
accesorios.