Diseño, construcción, instalación y operación de

equipo, utensilios y envases. Cualquier envase, recipiente, equipo y utensilio que se utilice en vaquerías, plantas o centros de pasteurización o elaboración, que entren o puedan entrar en contacto con leche y productos de leche, cumplirá con todos los requisitos de diseño, construcción, instalación y operación que establecen las normas sanitarias 3A (3A Sanitary Standards), según promulgadas conjuntamente con el "U.S. Public Health Service, International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians, Inc. y el Dairy Industry Committee". En aquellos casos que no hayan normas sanitarias 3A aplicables, se requerirá una autorización especifica de la agencia reguladora, previo a su uso.