Regl. 5161, art. 5-2
Se enmiendan los incisos A-11 y C-5 y se incorporan los incisos E 16 al E 20,
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Cite as Reglamento Núm. 5161, Art. 5-2
en la Sección 6 del Reglamento Número 5 de la Industria Lechera, aprobado el 29 de octubre
de 1991, para que lean como sigue:
A Leche Cruda
11)
Límite de células somáticas No excederá de setecientos
cincuenta mil (750,000) células somáticas por mililitro. Se utilizará el
método de Recuento Microscópico Directo 0 cualquier otro método
aprobado.
C Leche asépticamente procesada:
5)
Crioscopía Numéricamente mayor de 0.516° C (0.536°H).
E Leche cruda, leche pasteurizada y productos de leche pasteruizados no
aptos para el consumo humano:
16 Leche cruda y pasteurizada congelada.
17-
Leche 0 productos de leche que muestren color, olor O sabor
anormal.
18-
Leche 0 productos de leche procedentes de establecimientos
cubiertos por este Reglamento, a los cuales se les haya suspendido la
licencia 0 el recogido de leche.
19
Leche y productos de leche aptos para consumo humano
mezclados con leche 0 productos de leche adulterados.
20
Leche 0 productos de leche que presenten cualquier otra condición
que se considere peligrosa a la salud pública.
21
Leche y productos de leche cuya fecha de expiración esté vencida.