Regl. 6578, art. 65.1
Pisos
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Cite as Reglamento Núm. 6578, Art. 65.1
La limpieza, excepto aquellas de carácter de emergencia, se llevará a cabo
durante los perÃodos en que menos cantidad de alimentos y bebidas queden
expuestas, tales como después de cerrado el establecimiento para el público 0
durante las horas de menos congestión de servicio.