Regl. 6578, art. 65.5
Almacén de Alimentos y Bebidas
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Cite as Reglamento NĂşm. 6578, Art. 65.5
Se almacenarán los alimentos y bebidas en recipientes donde estén
protegidos del polvo, moscas, insectos, roedores y otras sabandijas. El almacén se
mantendrá limpio y en buen estado de conservación.
Las tablillas de almacenaje deben estar colocadas a una altura no menor de
seis (6) pulgadas (15 cm) sobre el piso en equipo para mantener lotes de caja. No
se almacenarán alimentos directamente sobre el piso, no importa el tipo de envase
utilizado.
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