CARNE DE AVES ADULTERADA o INSALUBRE

A. Ninguna persona podrá vender u ofrecer en venta carne de aves adulterada, o insalubre, 0 carne de aves que haya sido producida en contravención a este Reglamento. Para los fines de este Reglamento, se considerará "adulterada, o insalubre" toda carne de aves con uno o más de los siguientes defectos: 1. Carne de ave fresca que se haya congelado para prolongar su utilidad, y que luego sea descongelada para venderse u ofrecerse como fresca. Asimismo, cualquier carne de ave congelada que sea descongelada para venderse u ofrecerse como fresca. 2. Que contenga 0 que se le haya añadido substancias venenosas o deletéreas. 3. Que se le haya ocultado algún daño o defecto en alguna forma. 4. Que haya sido empacada en forma tal o que se haya añadido alguna substancia, que afecte el peso, la calidad o la salubridad del producto. 5. Parcial 0 totalmente descompuesta, sucia o podrida, o que se haya manipulado en forma tal que afecte su apariencia y/o salubridad. 6. Preparada o envasada bajo condiciones antigiénicas. 17 7. Preparada o envasada en sitios en donde pueda haber estado expuesta contaminación o deterioro. 8. Que proceda de aves que hayan muerto o por otros medios que no sea la matanza. 9. Empacada en envases impregnados de cualquier substancia venenosa o deletérea que pueda convertir la carne de aves en un producto perjudicial a la salud. 10. Preparada de aves que al momento de la matanza no estuvieran completamente saludables. B. Todo aditivo que se utilice en la preparación de carne de aves deberá haber sido aprobado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América y por el Departamento de Salud de Puerto Rico y estar en cantidades dentro de los límites establecidos.