Regl. 3439, art. I
- Se enmienda la "Exposición de Motivos" del "Reglamento Para
Cite as Reglamento Núm. 3439, Art. I
Reglamentar la Alimentación de Cerdos con Desperdicios A Fin de Evitar la
Transmision de Enfermedades al Hombre O a Los Animales", aprobado en 21
de noviembre de 1962, para que lea como sigue:
"Exposición de Motivos"
La alimentación de cerdos con desperdicios crudos es una práctica peligrosa que tiende a propagar ciertas enfermedades y constituye una amenaza
para toda la industria de ganado porcino en Puerto Rico. Estos desperdicios
generalmente están contaminados con bacterias, parásitos, virus u hongos perjudiciales a la salud de los animales que los ingieran crudos.
La alimentación de animales con desperdicios crudos puede ser la causa
de muchas enfermedades infecciosas tales como el cólera porcino, tuberculosis,
brucelosis y otras enfermedades parasÃticas de los animales.
Se ha probado definitivamente, además, que la alimentación de animales
con desperdicios crudos puede trasmitir enfermedades tales como la triquinosis
y otras enfermedades parasÃticas del hombre, constituyendo asà una amenaza
a la salud pública.
Sin embargo, los desperdicios no deben perderse, ya que se reconoce
que pueden servir de alimento para los cerdos, y de hecho, en Puerto Rico
muchas empresas de crianza de cerdos los utilizan como fuente importante de
alimento. Estos desperdicios deben ser hervidos a fin de proteger la salud
IN pública y la propia industria de cerdos en Puerto Rico.
Este Reglamento es parte de un amplio programa encaminado a evitar la
/tales
entrada y propagación en Puerto Rico de enfermedades como el cólera porcino
y la fiebre porcina africana, enfermedades que podrÃan causar cuantiosas
pérdidas económicas a nuestros criadores de cerdos."