ESPECIFICACIONES PARA LOS PRODUCTOS

Los productos deben ser de características similares a la variedad, hechos, bien formados, limpios, libres de podredumbres y de daños causados por roedores, gusanos, insectos O por otros medios. Todo producto que se procese (trozar, mondar, empacar) debe llevarse a cabo en un área limpia, organizada libre de desperdicios el empleado deberá utilizar guantes, cumpliendo con las regulaciones del Departamento de Salud. Todo producto que se mercadee debe tener buena presentación, estar visibles al público, ser pesados frente al cliente y entregarse en un empaque limpio. El café, la miel y el queso cumplirán con las regulaciones de FDA, Departamento de Agricultura y Departamento de Salud. 11