Mantenimiento y Limpieza

A. Área de Almacén 1. Estará limpio y organizado. 2. Los alimentos se mantendrán en espacios a prueba de roedores y sabandijas. 3. Las tablillas O anaqueles de almacenamiento estarán, al menos, a un (1) pie del nivel del piso. 4. Los productos de limpieza y los insecticidas se encontrarán en lugares separados de los comestibles y las bebidas. B. Área de Desperdicios/Residuos 1. Se proveerá un área específica para los zafacones 0 contenedores de basura y el material reciclable. El área no estará a la vista del huésped, salvo en aquellas áreas públicas que le facilite al huésped la disposición de estos y están bien tapados y rotulados. C. Área de Servicio de Limpieza ("Housekeeping") y Lavandería ("Laundry") 1. Ubicará en un área fuera de la vista del huésped. 2. Contará con ventilación adecuada y se cotejará que las rejillas 0 ductos de salida de ésta se encuentren limpios que no estén obstaculizadas. 3. Las tablillas O anaqueles de almacenamiento estarán, al menos, a un (1) pie del nivel del piso. 4. El equipo, tal como secadoras, lavadoras, planchadoras y dobladoras, se encontrará en buenas condiciones de funcionamiento y mantenimiento. Se sugiere la utilización de equipos de ahorro en consumo de energía y agua tales como "Energy Star" y "WaterSense". 5. Las conexiones de las cajas eléctricas y la cablería proveerán la protección y la seguridad de los empleados y cualquier otra persona presente. 6. El método de almacenaje de la ropa de cama, así como de toallas y otros accesorios estará bien organizado y evitará el contacto con sabandijas y roedores. Página 32 de 57 7. Podrá contratar este servicio de forma externa. D. Mantenimiento 1. La planta física y el ornato se encontrarán en perfecto estado para la óptima operación de la hospedería y el disfrute del huésped. 2. Se evitará cualquier riesgo a la salud O a la seguridad del empleado O huésped, entre estos: falta de ventilación; desorganización; agua excesiva en los pisos; cablería suelta; etc. 3. Se sugiere el uso de productos de mantenimiento que sean concentrados y biodegradables. 4. En lo posible, se mantendrán fuera de la vista del huésped los artículos y la maquinaria para realizar labores de mantenimiento y limpieza.